START DEEN
START DEEN

KELLEREI

Im Winter 2007/08 wurde – noch vom leider viel zu früh verstorbenen Franz Anton Mayer jun. – eine neue, moderne, auf dem letzten Stand der Kellertechnik befindliche Weinkellerei gebaut.

Presshaus, Edelstahl-Tanklager, Holz- und Barriquefass-Lager sowie das Flaschenlager finden darin Platz. Durch die äußerst selektive Lese und den Einsatz modernster Kellertechnik können wir den Ausbau der Weine noch gezielter gestalten. So entstehen klassische, typische und gleichzeitig einzigartige Weine.

2